Resep Dan Cara Membuat Pepes Ikan


Resep Dan Cara Membuat Pepes Ikan  - Pepes Ikan sangat enak dimakan bersama nasi hangat untuk menemani santap siang anda dengan keluarga.rasanya yang enak dan penyajiannya mudah.
yuk cek resep yang satu ini
Bahan-bahan
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • 20 butir bawang merah
  • 10 butir bawang putih
  • 7 butir kemiri
  • 10 cm kunyit
  • 10 cm jahe
  • 10 cm lengkuas
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Bumbu yang diiris :
  • 3 batang serai potong kasar
  • 3 batang daun bawang potong kasar
  • Bahan pelengkap :
  • 6 lembar daun Salam,
  • 6 daun jeruk,
  • daun kemangi
  • 30 buah rawit merah
  • 2 sdm garam (bumbu pepes harus agak asin)
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 1 SDM minyak jelantah

Langkah
  1. Bersihkan ikan, sayat sayat dan lubangi bagian perut (agar bumbu pepes bisa dimasukkan kedalam badan ikan)
  2. Aduk semua bumbu (kecuali daun kemangi) dalam baskom besar, cicipi rasanya, jika sudah cukup asin dan gurih masukkan ikan.
  3. Lumuri ikan dengan bumbu, masukkan bumbu kedalam kepala ikan, sela sela irisan tubug dan kedalam badan ikan
  4. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap
  5. Siapkan daun pisang, susun salam dan daun jeruk, serta bumbu, taruh ikan kemudian beri lagi salam dau jeruk dan bumbu pada bagian atas ikan, tambahkan daun kemangi
  6. Bungkus lakukan hingga semua bahan habis
  7. Kukus ikan selama 1 jam dengan api sedang angkat dan sajikan
  8. Catatan : ikan bisa disajikan setelah dikukus, atau dibakar lagi sebelum dimakan. sesuai selera saja ya

0 Response to "Resep Dan Cara Membuat Pepes Ikan "

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel