Resep dan Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis

Resep dan Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis-Bingung mau masak olahan ikan hari ini,yuk cek resep yang satu ini sangat mudah dan lezat.

Resep dan Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis

Bahan 
  • 900 gram gurame fillet, potong dadu
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 sendok teh tepung sagu
  • 1 sendok teh tepung beras
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah besar, diiris serong
  • 100 gram wortel, potong korek api
  • 3 buah tomat, direbus, haluskan
  • 3 sendok makan makan saus tomat
  • 1 sendok teh kecap inggris
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh tepung sagu, larutkan
  • 1 buah Bawang Bombay
  • kacang polong secukupnya
Bahan pelapis
-8 sendok makan tepung terigu
-2 butir telur ayam (putihnya saja)
Bahan pelengkap
-Nanas secukupnya
-Mentimun secukupnya

Cara memasak
  1. Yang pertama dilakukan adalah ikan gurame dicuci hingga bersih, kemudian lumuri dengan menggunakan air jeruk lemon dan juga garam, fungsinya adalah untuk menghilangkan bau amis pada ikan gurame, setelah itu diamkan sekitar 10-15 menit
  2. Selanjutnya buat bahan pelapis seperti putih telur dan juga tepung terigu aduk hingga rata.
  3. Selanjutnya celupkan ikan guramne pada bahan pelapis.
  4. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya kemudian goreng ikan gurame hingga matang, dengan menggunakan api sedang, lalu angkat dan sisihkan.
  5. Sekarang membuat saus, yang pertama dilakukan adalah menumis bawang putih, bawang Bombay, dan juga cabai merah hingga harum, lalu tambahkan wortel, aduk-aduk hingga layu wortelnya. Kemudian tambahkan tomat lalu aduk hingga layu pula, setelah itu bubuhi dengan saus tomat, kecap inggris, lalu aduk hingga rata.
  6. Selanjutnya tambahkan air, garam, kacang polong dan juga gula pasir, diamkan masak hingga mendidih dan juga matang (sekali-kali diaduk). Selanjutnya kentalkan menggunakan larutan tepung sagu, aduk hingga mendidih (meletup-letup), lalu tambahkan bahan pelengkap berupa nanas yang sudah diiris dan juga mentimun yang diiris.
  7. Ikan gurame asam manis siap disajikan bersama dengan sausnya.

0 Response to "Resep dan Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel