Resep Dan Cara Membuat Siomay Ayam Udang

Siomay Ayam Udang-Somay Ayam Udang sangat cocok di dikmati bersama keluarga atau pun bersama teman-teman anda.cara penyajian nya sangat lah mudah.yukkk mari dicoba !

Bahan-bahan
  • 300 gram Ayam Cincang
  • 250 gram Udang Cincang
  • 250 gram Labu Siam Kukus
  • 1 batang Daun bawang
  • 65 ml Santan Instan Kara
  • 1 butir Telur Ayam
  • 7 siung Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 1 sdm Merica Bubuk
  • 3 sdm Royco Ayam / Garam
  • 500 gram Tepung Kanji / Tapioka
  • 300 gram Kacang Tanah Goreng
  • 5 siung Bawang Putih Goreng Sebentar
  • 5 buah Cabe Keriting
  • 3 buah Cabe Rawit
  • 3 sdm Gula Jawa
  • 2 sdm Air Asam Jawa
  • 2 sdm Garam
  • 500 ml Air
Cara Membuat Siomay:
  1. Campur ayam dan udang hingga rata, lalu masukan santan. 
  2. Blender labu siam dan daun bawang tanpa air, lalu campurkan ke adonan ayam dan aduk hingga tercampur rata. 
  3. Blender Bawang Merah dan bawang putih, lalu masukan ke dalam adonan ayam, aduk hingga tercampur. 
  4. Masukan telur, royco dan merica ke dalam adonan, aduk hingga tercampur. 
  5. Tuang tepung dan uleni hingga tercampur rata. 
  6. Panaskan air di dalam panci kukusan / dandang, dan olesi kukusan dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket. 
  7. Bentuk bulat adonan dengan menggunakan 2 sendok, dan langsung masukan ke dalam panci yang airnya sudah benar" mendidih. 
  8. Kukus hingga matang, dan sajikan dengan saus kacangnya. 
  9. Tambahkan saos sambal, kecap manis dan perasan jeruk sesuai selera.
Catatan:
  • adonan tidak keras tapi agak sedikit lembek 
  • untuk rasa sesuaikan dengan selera anda 
  • apabila anda mempunyai food procesor, adonan bisa dibuat dengan alat tsb, dan jauh lebih mudah.
Cara Membuat Saus Kacang:
  • Blender Kacang, Bawang, Cabe dan tambahkan air secara bertahap. Proses hingga benar" tercampur rata. 
  • Tuang Adonan kedalam panci, masukan air asam, garam dan gula merah. Rebus hingga matang. Cicipi rasanya sesuai selera.
  • untuk kekentalan saus, bisa disesuaikan dengan selera.

0 Response to "Resep Dan Cara Membuat Siomay Ayam Udang"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel