Resep Dan Cara Membuat Bakpia Isi Kacang Merah
Resep Dan Cara Membuat Bakpia Isi Kacang Merah - Bakpia isi kacang merah sangat cocok di sajikan dengan secangkir kopi atau pun teh untuk menemani santai anda bersama keluarga tercinta.
Bahan Adonan
- 250 gr Tepung Taj Mahal
- 50 gr Tepung Segitiga Biru
- 2 gr Ragi instan
- 20 ml Air
- 1/2 gr Garam
- 5 gr Gula pasir
- 15 gr Susu bubuk
- 180 ml Air es
- 10 gr Margarin
- 200 gr Kacang merah kering, rendam semalaman
- 1500 ml Air
- 400 ml Santan kental
- 1/2 gr Garam
- 250 gr Gula pasir
- 3 lbr Daun pandan
Cara Membuat Bakpia isi kacang merah
Cara Membuat Kumbu Kacang Merah
- Rebus kacang merah hingga empuk. Tuang santan kental, aduk hingga rata. Angkat lalu diamkan hingga hangat-hangat kuku.
- Tuang kacang dalam wajan, tambahkan garam, gula pasir dan daun pandan, masak hingga mengental dan dapat dipulung. Angkat dan dinginkan.
- Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bulat-bulat dan sisihkan.
Cara Membuat Kulit Bakpia
- Campur ragi dan air hingga rata, diamkan selama 10 menit. Masukkan garam, gula pasir, terigu Taj Mahal, terigu Segitiga Biru dan susu bubuk, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan air es, uleni hingga menjadi adonan yang sudah merata.
- Masukkan margarin, uleni hingga kalis, lalu tutup adonan dan diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
- Bagi adonan menjadi 20 bagian, isi kacang merah, bulatkan. Susun dalam loyang yang telah ditaburi tepung terigu, dan diamkan selama 20 menit.
- Panggang di atas pan sambil ditekan hingga kecokelatan dan matang.
- Angkat dan sajikan.
0 Response to "Resep Dan Cara Membuat Bakpia Isi Kacang Merah"
Posting Komentar