Resep dan Cara Membuat Semur Tahu Bakso

Resep dan Cara Membuat Semur Tahu Bakso - Semur Tahu Bakso merupakan sajian yang cocok untuk menambah kehangatan dalam keluarga, Semur bakso tahu dapat dijadikan sebagai pengganti jajanan untuk buah hati agar terhindar dari jajan sembarangan saat pulang sekolah. Berikut Resep dan Cara Membuat Semur Tahu Bakso kami bagikan untuk bunda.
Resep dan Cara Membuat Semur Tahu Bakso

Bahan Semur Tahu Bakso

Bahan-bahan :
  • 3 sdm minyak goreng
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm jahe, iris batang korek api
  • 500 ml air/kaldu
  • 5 sdm Kecap Manis Bango
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah (150 g) brokoli kecil, potong, rebus sebentar
  • 1 buah (150 g) kembang kol kecil, potong, rebus sebentar

Bahan Tahu Baso:

  • 4 buah tahu putih ukuran 10x10x5cm
  • 200 g daging ikan tengiri, haluskan
  • 3 sdm (50 g) tepung kanji /sagu
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt garam

Cara Memasak Semur Tahu Bakso

  1. Tahu baso: 
    • Belah tahu diagonal hingga menjadi 2 buah segitiga. 
    • Kerat bagian tengahnya hingga sedikit berlubang. 
    • Sisihkan remahan tahu, haluskan.
  2. Campur daging tengiri, remahan tahu, tepung kanji, bawang putih, daun bawang, seledri, minyak wijen, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Isikan adonan ke dalam lubang tahu, ratakan. Bentuk sisa adonan tengiri menjadi bulatan sebesar kelerang. Goreng sebentar hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan brokoli dan kembang kol, aduk sebentar. Tambahkan air/kaldu, didihkan.
  4. Masukkan daun bawang, tahu baso, bola-bola tengiri, Kecap Manis Bango, merica bubuk, dan garam. Didihkan sebentar. Segera angkat dan sajikan hangat.
  5. Untuk ± 4-5 porsi Lama memasak: 45 menit

0 Response to "Resep dan Cara Membuat Semur Tahu Bakso"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel