Resep dan Cara Membuat Kue Pastel Isi Ayam

Resep Pastel Ayam
PASTEL ISI AYAM

Bahan kulit :
  • 250 gr tepung terigu segitiga
  • 100 gr margarin merk blueband
  • 1 butir telur
  • 1-1 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  • 50 ml air es (di tuang sedikit demi sedikit, kalo udah Kalis berhenti ya)
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan isi :
  • 200 gr daging ayam cincang
  • 100 gr wortel, iris dadu 1/2 cm
  • 75 gr buncis, potong2
  • 2 batang daun bawang, rajang halus
  • 2 butir telur, di rebus, kupas.(1 telur bagi 10)
  • 1 sdt maizena, campur cdg sedikit susu
  • 100 ml susu cair
  • 3 butir bawang merah, di rajang halus
  • 5 siung bawput & 2 bawmer di uleg halus
  • 1/2 sdt merica
  • 1/4 sdt pala
  • Garam dan gulpas sesuai selera

Cara membuat Pastel Isi Ayam :


  1. Cara Membuat Kulit : 
    • Campur margarin dan tepung segitiga jadi satu, sampai terbentuk remahan. 
    • Kocok lepas telur dan garam. 
    • Campurkan kedalam tepung terigu. 
    • Aduk sambil tuangi air sedikit demi sedikit sampai rata. 
    • Uleni adonan sebentar (satu atau dua kali tekan) bulatkan. 
    • Bungkus dengan selembar plastik. Istirahatkan 30 menit 
  2. Cara Membuat Isi : 
    • Tumis bumbu halus, Masukkan ayam cincang, sampai berubah warna. 
    • Lalu masukkan wortel, buncis dan bawang merah rajang. 
    • Aduk rata.masukkan garam, gula dan daun bawang, aduk rata lagi. 
    • Terakhir masukkan susu cair dan 1 sdt maizena yg sdh di campur dg sedikit susu cair. 
    • Biarkan sampai menyusut. 
    • Koreksi rasa. Angkat 
  3. Gilas adonan, kurleb setebal 1/4 cm, cetak bentuk bundar diameter 10 cm 
  4. Ambil selembar adonan, beri 2 sdm isi di tengah nya, beri irisan telur. 
  5. Lipat berbentuk setengah lingkaran, cubit-cubit ujung pinggiran (bisa pakai garpu, dengan cara tekan-tekan pinggirannya sampai rapat) 
  6. Goreng dalam minyak banyak, dengan panas sedang. Sampai kuning kecokelatan, angkat

Resep Pastel Ayam Ini Untuk 18 Pcs

0 Response to "Resep dan Cara Membuat Kue Pastel Isi Ayam"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel