Resep dan Cara Membuat Puding Coklat Lava

Resep dan Cara Membuat Puding Coklat Lava
Sumber : Facebook
Puding Coklat Lava Resep Chef Yuda Bustara

Bahan- Bahan

Bahan Fla:
  • 500 ml susu cair (full cream)
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/8 sdt garam
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 btr kuning telur
Bahan Puding :
  • 1 bks tepung agar-agar
  • 500 ml susu cair (coklat)
  • 100 gr dcc
  • 50 g gula pasir / secukupnya
  • 1 btr kuning telur

Cara Membuat Fla:

  1. Campur semua bahan fla (kecuali kuning telur), aduk perlahan dan masak dengan api sedang. 
  2. Setelah cukup hangat, ambil adonan sekitar 2 sendok sayur, tuang kedalam wadah kuning telur dan aduk-aduk, 
  3. Lalu masukan kembali ke adonan dan masak sampai kental dan jadi fla.

Cara Membuat Puding :

  1. Campur tepung agar, susu coklat dan gula pasir, aduk-aduk dan masak dengan api sedang. 
  2. Setelah cukup hangat, masukan kuning telur (lakukan dengan cara yang sama seperti membuat fla), aduk-aduk tambahkan dcc, masak sampai matang.
  3. Tuang puding kedalam cetakan, cukup separuh bagian, dinginkan. Setelah puding set, keruk sedikit bagian tengah puding, isi dengan fla lalu tuang perlahan sisa adonan sampai cetakan tertutup penuh.
Catatan:
Kuning telur membuat puding terasa lebih creamy

0 Response to "Resep dan Cara Membuat Puding Coklat Lava"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel