Resep dan Cara Memasak Sotong Saus Tiram Pedas

Resep dan Cara Memasak Sotong Saus Tiram Pedas
Cumi Sotong Saus Tiram Pedas - Sotong atau "ikan" nus adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai maupun laut atau danau. Sotong merupakan makanan sejenis seafood yang menjadi makanan utama di wilayah Mediterania dan Asia Timur.

Seperti seafood lainnya, sotong kaya akan kalsium dan protein tetapi rendah energi. Makanan yang bahan utamanya sotong merupakan sumber kolesterol.

Untuk anda yang membutuhkan Kalsium dan protein tinggi, sebaiknya konsumsi Sotong sangat disarankan, namun untuk anda yang bermasalah dengan kesehatan terutama terjangkit Kolesterol tinggi, saya sarankan untuk tidak mencoba mengonsumsi Sotong ya.

Untuk Anda yang ingin mengolah Sotong, Berikut ini Resep Sotong yang patut Anda coba dirumah.

BAHAN-BAHAN MEMASAK SOTONG :

  • 500 gr sotong segar, bersihkan
  • 1 buah bawang bombay – potong membulat
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 batang serai ukuran besar – geprek agar keluar aromanya
  • 3 lembar daun limo purut – buang batang tengahnya
  • 1 sendok makan cabai merah ulek kasar
  • 3 sendok makan saus tiram – boleh tambah sesuai selera
  • 3 sendok makan saos pedas
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok makan saous tomat
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

CARA MEMASAK SOTONG SAUS TIRAM PEDAS :

  1. Semua sotong dibersihkan dan dipotong kecil-kecil.
  2. Bersihkan semua bawang, jahe dan serai kemudian peraskan jeruk nipis. Panaskan 3 sendok besar minyak dan tumis semua bahan tadi sampai layu dan wangi.
  3. Masukkan cabai kasar dan masak sampai minyak naik kemudian masukkan saos tomat , saos pedas, saos tiram , kecap, merica bubuk dan daun limau purut , aduk semua bahan hingga merata.
  4. Masukkan semua sotong dan aduk hingga rata, masukkan air dan garam secukupnya. Didihkan beberapa saat, bila sotong berubah bentuk dan terlihat sudah matang, cicipi kuahnya dan bila kurang rasa, silakan ditambahkan sesuai selera.
  5. Setelah rasanya pas siap disajikan dan di letakkan di piring saji. Menu ini sangat disukai bagi orang berselera pedas, bila salah satu orang di rumah tidak menyukai pedas, Bunda bisa mengurangi jumlah saos pedas dan cabai kasar yang dimasukkan.

0 Response to "Resep dan Cara Memasak Sotong Saus Tiram Pedas"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel