RESEP dan CARA MEMASAK IKAN KEUMAMAH

RESEP dan CARA MEMASAK IKAN KEUMAMAH
Resep Memasak Keumamah - Ikan Keumamah yaitu hasil olahan dari Ikan Tongkol. Dalam Bahasa Indonesia Ikan Keumamah sering disebut dengan nama IKAN KAYU. Ikan Keumamah sendiri dibuat dari ikan tongkol agar menjadi tahan lama. Ikan Keumamah sering kita jumpai diwarung-warung makan ataupun restaurant di Aceh. Ikan Keumamah dapat di olah menjadi makanan yang sangat lezat oleh orang Aceh.

Pada kesempatan ini Saya selaku orang aceh ingin berbagi Resep Masakan Ikan Keumamah untuk Anda.

Resep Memasak Keumamah

Bahan Utama
  • Keumamah 2 potong
Bahan Bumbu Halus
  • Cabe rawit 1 genggam
  • Asam Sunti 2 genggam (giling kasar)
  • Bawang merah 2 siung
  • Cabe merah 2 buah
  • Kunyit ½ sendok teh
Bahan Pelengkap
  • Bawang merah 3 siung
  • Cabe hijau 5 buah
  • Daun Kari 2 Tangkai

CARA MEMASAK KEUMAMAH

  1. Ikan keumamah diiris tipis-tipis, kemudian rendam irisan keumamah dalam air hangat selama 5 menit
  2. Tumis bumbu giling yang sudah disiapkan tadi,
  3. Masukkan ikan keumamah dan tambahkan air secukupnya.
  4. Kemudian masukkan bahan pelengkap dan daun kari (di aceh disebut Oen Teumurui)
  5. Tunggu hingga ikan menjadi matang dan lembut.
Tips Penyajian : Ikan Keumamah sangat cocok disajikan dengan Nasi Putih yang pulen.

Semoga Resep Memasak Ikan Keumamah ini dapat menjadi ilmu untuk Anda dalam memasak kuliner Khas Aceh.
Asam Sunti

0 Response to "RESEP dan CARA MEMASAK IKAN KEUMAMAH"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel