Resep dan Cara Membuat Pukis Coklat

Pukis Coklat- Pukis Colat ini sangat cocok untuk di nikmati saat bersantai di tambah segelas kopi.cara penyajian nya pun sangat gampang ! yukkk di coba

Pukis Coklat
Bahan-bahan
  • 3 bh telur
  • 138 gr gula
  • 250 gr tepung terigu protein tinggi (ayak)
  • 6 gr emulsifier
  • 3 gr ragi instant
  • 2 gr garam
  • 208 gr santan (rebus menjadi 200gr)
  • 150 gr air hangat
  • 50 gr susu kental manis putih
  • 60 gr margarine (lelehkan)
  • Secukupnya vanilla essence
  • Secukupnya meses untuk taburan
Langkah
  1. Siapkan bahan2nya dan timbang smua bahannya
  2. Rebus santan sebentar agar pukis tidak cepet basi
  3. Campur ragi dengan air hangat skitar 50 ml dan 1 sdm gula pasir, biarkan kurleb 7 menit
  4. Susu kental manis, santan dan sisa air tadi campur jadi satu
  5. Kocok telur, gula, sp dan garam dgn mixer hingga putih mengental kemudian masukkan campuran raginya, kemudian masukkan bahan keringnya dan campuran air santan tadi bergantian dgn bahan kering lagi sampai habis
  6. Terakhir masukkan margarin aduk balik hingga homogen, diamkan 1 jam tutup dgn plastik wrap
  7. Panaskan cetakannya dan oles dgn minyak/margarin, masukkan 1/1 pukisnya dan diamkan hingga bergelembung atasnya lalu beri toping, tutup dgn tutup panci dan diamkan sampai matang, angkat dan sajikan

Matched Content


EmoticonEmoticon