Resep dan Cara Membuat Pempek Sutra

Resep dan Cara Membuat Pempek Sutra
Pempek Sutra
Bahan Membuat Pempek Sutra

  • 1 gelas Terigu
  • 1 gelas sagu
  • 1 gelas air es
  • 200 gram daging ayam
  • 2 butir telur
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 sdt garam
  • 1/2 bks penyedap ( skip )
  • 2 btg daun bawang (rajang)

Cara Membuat Pempek Sutra


  1. Daging ayam cincang halus ( saya diblender + telur)
  2. Campur semua bahan
  3. Aduk sampai rata ( adonan halus dan agak encer)
  4. siapkan plastik es mambo
  5. Masukkan adonan ke plastik lalu simpulkan (lakukan sampai adonan habis)
  6. Didihkan air di panci masukkan plastik berisi adonan tsb
  7. Tunggu sampai mengapung
  8. Angkat tiriskan tunggu sampai Dingin lalu iris iris
  9. Goreng sampai warna coklat keemasan
  10. Sajikan dgn kuah cuko dan mentimun

Resep Membuat Cuko


  • 1/4 Gula merah
  • 5 cabai rawit merah (haluskan)
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 ruas jari asam jawa
  • 1 ons ebi ( sangrai )
  • 1 sdt garam
  • 600 ml air

Cara Membuat Cuko Untuk Pempek

  • Didihkan semua bahan, Jika rasa sudah pas antara Pedas, asam, manisnya
  • Angkat dan saring

Matched Content


EmoticonEmoticon