Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng
Bahan - Bahan Ayam Goreng Serundeng

  • 1 kg ayam
  • 3 potong Kelapa , kira-kira setengah kelapa utuh
  • Jahe, 
  • Lengkuas, 
  • Kunyit (1cm)
  • 1/2 butir Gula merah, 
  • Penyedap,
  • Garam, 
  • 2 batang Sereh 
  • 4 Daun salam

Bumbu Racik Ayam
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng


  1. Cuci bersih ayam. Panaskan air setelah mendidih masukan bumbu racik. Ungkep sampai air nya menyusut
  2. Sambil menunggu ayam direbus, uluk bumbu baput, bamer, kunyit, gula, lengkuas,jahe, beri garam sedikit
  3. Tiriskan daging yang sudah direbus, lalu goreng daging jangan terlalu mateng ya.
  4. Jangan lupa parut kelapa nya. Lalu panaskan minyak sedikit goreng bumbu yang sudah di ulek, masukan sereh, daun salam, udah kecium wangi nya. Tambah kan kelapa parut. Aduk rata.
  5. Di oseng-ongseng sampai warna nya kecoklatan. Jika ingin lebih cepet lagi panaskan minyak agak banyak lalu goreng kelapa yang sudah pake bumbu tadi terus di aduk agar tidak gosong. 
  6. Angkat tekan-tekan kelapanya biarkan minyak nya ga terlalu banyak
  7. Satuin sama ayam yang udah di goreng. Aduk sampai rata. 
  8. Ayam serundeng siap di hidangkan.

Matched Content


EmoticonEmoticon