Resep dan Cara Membuat Sate Kerang Bumbu Kacang

Resep dan Cara Membuat Sate Kerang Bumbu Kacang
Bahan Utama Sate Kerang Bumbu Kacang

  • 1 kilogram kerang berukuran sedang. Usahakan memilih yang masih segar
  • 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • Tusukan sate secukupnya
  • 1 sendok makan kecap manis

Bumbu Halus Sate Kerang Bumbu Kacang

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • Garam secukupnya

Bumbu Sate Kerang Bumbu Kacang

  • Garam secukupnya
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 100 gram kacang tanah goreng

Cara Membuat Resep Masak Sate Kerang Bumbu Kacang

Cara Memasak Sate Kerang Bumbu Kacang
  1. Siapkan panci dan air kemudian anda rebus kerang yang sudah dibersihkan bersama dengan daun salam selama kurang lebih 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.
  2. Buat bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan. Pastikan bumbu tersebut benar-benar halus. Tambahkan air perasan jeruk nipis ke dalam bumbu halus tersebut.
  3. Ambil kerang yang sudah anda rebus lalu rendam di dalam bumbu yang telah anda haluskan tersebut. pastikan semua kerang terendam dengan baik.
  4. Setelah direndam kemudian tumis kerang tersebut di dalam wajan panas. Cukup sebentar saja dan tidak terlalu lama.
  5. Angkat kerang yang sudah anda tumis kemudian anda mulai tindik kerang tersebut menggunakan tusukan sate yang telah dipersiapkan.
  6. Persiapkan pembakaran, kemudian anda bakar sate kerang anda sampai matang dan harum, jangan lupa sembari terus mengolesinya dengan kecap manis.

Bumbu Sate Kerang Bumbu Kacang: 

  1. Buat bumbu kacang untuk sate kerang anda dengan terlebih dahulu menghaluskan kacang goreng.
  2. Setelah kacang cukup halus, kemudian anda tambahkan cabai rawit, gula dan garam ke dalamnya, haluskan kembali.
  3. Tuang sedikit air ke dalam bumbu kacang anda agar tidak terlalu menggumpal.
  4. Terakhir tambahkan air perasan ejruk nipis pada bumbu kacang anda untuk menambah aroma pada bumbu kacang anda tersebut.

Cara Penyajian Sate Kerang Bumbu Kacang:

  • Tata sate kerang yang sudah anda bakar di atas piring saji.
  • Sajikan bersama dengan bumbu kacang yang disiramkan di bagian atasnya atau bisa juga disajikan secara terpisah di dalam mangkuk kecil.
  • Sajikan bersama nasi hangat atau lontong.

Matched Content


EmoticonEmoticon